百變蛋糕裝飾 ○限時限量○－

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詳細資料ISBN：9789869579506
叢書系列：烘焙生活
規格：平裝 / 144頁 / 16K / 19 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介6大單元，多款令人讚嘆不已，拍案叫絕的絕美蛋糕裝飾！精彩收錄！蛋糕淋面裝飾╳杯子蛋糕裝飾╳鮮奶油蛋糕裝飾杏仁膏蛋糕裝飾& 捏塑技巧╳翻糖蛋糕裝飾╳可塑巧克力蛋糕裝飾　　全書架構明確，初學者也能輕鬆上手！　　從工具與材料說起，包含顏色的調染、翻糖與杏仁膏的調色　　披覆時建議用什麼材料，才可以更好的將色素稀釋？　　勤勤懇懇，娓娓道來，開啟初學者的蛋糕裝飾之路，啟發思想的火花　　近千張精選美照，一步一步解析蛋糕裝飾　　攝影師精選美照，看著就動力滿滿　　詳實的蛋糕裝飾手法，每個部件皆說明如何操作　　把「絹版印刷技術」應用到裝飾手法中，成就千變萬化的瑰麗映像！本書特色　　特色１：6 大單元，蛋糕淋面、杯子蛋糕、鮮奶油、杏仁膏、翻糖、可塑巧克力，多種裝飾技巧大公開！　　特色2：工具、材料、蛋糕體製作、披覆、調色、擠花、捏塑、組合，一網打盡的超詳盡解說！　　特色3：把絹版印刷技術結合蛋糕裝飾，玩出不一樣的「蛋糕裝飾」！

詳細商品說明

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